食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ

令和7年２月２３日

お客様各位

有限会社仲むら
代表取締役社長　中村康宏

食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ

この度、当社が運営する「和食仲むら」（以下「当店」といいます。）において、ノロウ
イルスを原因とする食中毒事故が発生しました。 発症されたお客様とそのご家族の方々に
は、多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。
また、当該店舗を日頃よりご利用いただいているお客様および今後ご利用予定の皆様に多
大なるご迷惑とご心配をおかけしましたことを重ねてお詫び申し上げます。

記

１　食中毒事故の内容について
当店にて令和７年２月１6日にお食事をされた３グループ１９名のお客様に、同月
１７日から１８日にかけて下痢・嘔吐等の症状が確認されました。
同日、当社より熊本市保健所に対してご連絡し、所轄保健所の調査の結果、お客様
複数名および調理従事者からノロウイルスが検出され、当店を原因とする食中毒であ
ると判断されました。
この事態を受け、当店は２月２３日まで３日間の営業停止処分を受けました。
２　行政処分の内容について
店舗名称　　：和食仲むら
所轄保健所　：熊本市保健所
処分年月日　：令和７年２月２１日
処分の理由　：食品衛生法第６条第３号の規定に違反したため
病因物質　　：ノロウイルス
営業停止期間：令和７年２月２１日から令和７年２月２３日まで
対象者数　　：１９名
３　再発防止策について
当店では、日頃より衛生管理の徹底を推進してまいりましたが、このような食中毒
事故の発生に至りました。この事態を大変重く受け止めており、全従業員一丸となっ
て再発防止に取り組んでまいります。
店舗設備の消毒を行うとともに、従業員の健康管理チェックおよび食材調理時・保
管時の衛生管理の再徹底を行うことをお約束いたします。
この度は、大変なご迷惑、ご心配をおかけいたしましたこと、心よりお詫び申し上げます。